Meidän perheen vakkarina tarjottavana toimivat aussileivät, joita veljeni ja vanhempani söivät ensimmäisen kerran yli vuosikymmen takaperin Australiassa. Leivän täytekombo kuulostaa monen mielestä aika erikoiselta, mutta toimiikin ihan älyttömän hyvin yhteen. Oudolta kuulostava makuyhdistelmä hurmaa poikkeuksetta myös ensikertalaiset. 
Mielestäni seuraava kertonee leipien herkullisuudesta kaiken oleellisen: vuosia sitten erotessani silloisesta poikaystävästäni hän laittoi muutama kuukausi eron jälkeen viestiä ja kysyi ohjetta leipiin. Sinun ei tarvitse kuitenkaan laittaa minulle erikseen viestiä tai erota saadaksesi leipien ohjetta, vaan jaan sen sinulle ilomielin tässä ja nyt.
TARVITSET:
- paahtoleipää parillinen siivumäärä, kannattaa varata noin neljä siivua per syöjä
- karpalo- tai puolukkahilloa
- kalkkuna- tai kanaleikkelettä/vegeleikkelettä
- avokadoa
- valkohomejuustoa
- rucolaa
- majoneesia
- sambal oelek -chilitahnaa
TEE NÄIN:
- Paahda leivät (voit olla myös paahtamatta, mutta itse suosin paahtamista).
- Levitä puolelle leivistä hillo, lisää päälle siivutettua juustoa, rucolaa ja kunnon kerros leikkelettä.
- Muussaa avokado ja levitä sitä toiselle puolikkaalle leivistä.
- Kippaa avokadoleipä hilloleivän päälle kanneksi, tökkää halutessasi hammas- tai cocktailtikku leivän läpi ja leikkaa kolmioiksi.
- Sekoita pariin desiin majoneesia pari teelusikallista sambal oelekia. Aloita pienellä määrällä, sillä chilitahna on aika ärtsyä.
- Dippaa leipiä majoneesiin ja nauti! Vaihtoehtoisesti majoneesin voi levittää myös leipien väliin tai päälle.
Unelmamaja 