Olen helppojen ja yksinkertaisten ruokien sekä reseptien ystävä. Tällä kertaa on vuorossa todella yksinkertainen resepti, jota voi vielä itse muokata ja soveltaa ihan loputtomiin. Ideana on lähinnä vain antaa hieman ajatuksia ja inspiraatiota tämäntyyppisiin ruokahommiin.
Jos joululta jäi pakastimeen torttu- tai lehtitaikinalevyjä, niin nyt kannattaa olla kuulolla. Näitä taikinoita voi makeiden torttujen lisäksi käyttää myös suolaisiin leivonnaisiin. Tällä kertaa pyöräytin levyistä suolaisia kinkku-juustokolmioita, mutta täytteeksi sopii oikeastaan mitä vain. Käytännössä homma menee niin, että taikinalevyt leikataan sopivaan kokoon, taitetaan kolmioiksi, täytetään haluamalla täytteellä, painellaan kiinni, voidellaan ja paistetaan.
Esimerkkitäyte 1:
- sinihomejuustoa
- kinkkusuikaleita/tofua/härkistä/nakkeja/kanapaloja
Esimerkkitäyte 2:
- kirsikkatomaatteja
- maukasta juustoa
- yrttejä
Esimerkkitäyte 3:
- tuorejuustoa
- paprikaa
Tee näin:
- Ota torttutaikinalevyt sulamaan.
- Leikkaa levy leveyssuunnassa puoliksi.
- Taita syntyneet neliöt kulmasta kulmaan puoliksi.
- Täytä neliön toinen kolmio pienehköllä määrällä täytettä.
- Taita neliön toinen kolmiopuoli päälle ja painele haarukalla kiinni.
- Voitele kananmunalla tai voisulalla.
- Paista uunin keskitasolla 225ºC 10-15 minuuttia.
- Nauti!
Unelmamaja 