Ajattelin aloittaa tämmöisen uuden juttusarjan, jossa esittelen ja käyn läpi omia suosikkejani Turusta. En ollut tajunnut, kuinka monipuolinen ja aktiivinen kaupunki Turku onkaan, ennen kuin muutin tänne muutama vuosi sitten. Varsinkin ruoka- ja design-kenttä on todella aktiivinen ja runsas. Juttusarjaan tulee useampi osa, joista ensimmäisenä hypätään lemppareitteni, eli kahviloiden kimppuun. Lue loppuun
Porkkanakakku on aika herkkua. Varsinkin kun rakenne on tarpeaksi mehevä ja päälle heittää kunnon kerroksen kuorrutetta. Toinen millä aika harvoin menee pieleen on muffinssit. Niinpä, jos yhdistää muffinssit ja porkkanakakun, ei voi tulla muuta kuin priimaa. Ainakin parin harjoituskerran jälkeen. Näiltä pohjilta lähdin loihtimaan synttäribrunssille päivänsankarin lempparileivonnaisesta muffinssiversiota. Ensimmäiset versiot oli rumia, raakoja ja huonosti syötävissä. Seuraavat koekappaleet onneksi jo onnistuivatkin. Pienellä kikalla kylläkin…
Lue loppuun
Sain joululahjaksi Sarpanevan emaloidun valurautapadan. Joulusta saakka olenkin sormet syyhyten selannut ohjeita pataleivän tekoon. Tällä viikolla viimein rohkaistuin ja kokeilin tehdä elämäni ensimmäisen pataleivän. Ohje oli sama, mikä löytyy lähes jokaisen pataleipäohjeen takaa. Tosin siinä puuhastellessani tuntui, että pataleipäkokeiluni ei helppoudessaan silti menisi ihan kuin Strömsössä. Lue loppuun
Aina brunssille ei tarvitse lähteä omaa kotia edemmäs. Brunssiteltua tuleekin tämän tästä, kun haluan viikonloppuaamuihini pientä extraa. Ja onhan se kätevääkin, kun viikonloppuisin yleensä herää hieman myöhemmin, niin syö aamupalan ja lounaan yhdistelmän. Lue loppuun
Mahtavaa uutta vuotta! Olen näköjään tämmöinen oman elämäni kosmopoliitti ja ravintolakriitikko, heh, joten laitetaan heti vuoden alkuun tuhti aamupala syyniin. Tällä kertaa vinkkiä joen sijaan kosken varrelta, Tampereelta. Testasin tuossa eräs lauantai Tempon talossa sijaitsevan Fazer Cafén brunssin. Lue loppuun
Unelmamaja 