Etanapannu

Etanat ja muut nilviäiset tuntuu jakavan ruokailijoiden mielipiteet aika jyrkästi kahtia. Toinen osa rakastaa ja toinen osa (ainakin kuvittelee) vihaavansa. Itse kuulun siihen porukkaan, jonka lemppariruokia on etanat. Joojoo, tiedetään, ällöttävää!  Lue loppuun

Kun kaikki menee päin mäntyä, paista pannukakku

Kuten sanottu, kuluneet kevät ja kesä ovat olleet melkoista touhottamista paikasta toiseen ja asiasta asiaan. Kun kohdalle osuu kauhea kiire tai hieman kurjempi olo, on minulla tapana tehdä pannaria. Helppoa ja nopeaa! Raaka-aineet sekaisin, taikina vuokaan ja vuoka uuniin.  Lue loppuun

Helppo juhannustuliainen

Niin tässä vaan juhannusviikkoa huristellaan eteenpäin kovaa vauhtia. Monella tuntuu olevan tänään jo  vapaata ja juhannukseen valmistaudutaan asiaan kuuluvalla hartaudella. Itsekin olen puolen päivän jälkeen vihdoin siirtynyt juhannuslaitumille ja suuntaan maaseudun rauhaan kuuntelemaan kuikkien kujellusta. Eilen iltana päätin kuitenkin vielä väsätä nopeat juhannusviemiset.
Lue loppuun

Guacamole

Avokado toimii aika monessakin yhteydessä kuten ruisleivällä levitteenä tai huiman suosion saaneessa pasta-annoksessa, mutta mielestäni parasta se on kuitenkin guacamolena. Avokadotahna on ihan parasta dipattavaa nacholastuille tai tortillan väliin laitettavaksi. Ja tätä guacamolea ei nyt sotketa siihen aivan kaameaan valmismössöön, jota myydään guacamoledippinä ja maistuu aivan mullalta. Tuossa valmiissa mössössä on ainesosina 2 % avokadoa, jep jepLue loppuun