Pienenä vispipuuro oli minulle yhtä suurimmista herkuista mannapuuron ohella. Vaaleanpunaisen puuron pinnalle kuului laittaa reilusti sokeria ja reunoille tilkka maitoa pehmentämään puuron hieman kirpeää makua. Meillä vispipuuro valmistettiin perinteisesti aina puolukoista ja mannasuurimoista, ja oli tuskaa odottaa, että puuro jäähtyi tarpeaksi, jotta sen pystyi vaahdottamaan kunnolla kuohkeaksi.
Lue loppuun
Vaikkei tämän vuoden reissailut ole vielä edes alkaneet, harhailee ajatukseni jo tasaisin väliajoin ensi vuoden Amerikan matkaan. Varsinkin New York, joka ei koskaan nuku, huutelee nimeäni. Etenkin iltaisin, kun minun pitäisi alkaa nukkua.
Lue loppuun
Kuopiossa (ja Jyväkylässä) on erinomaisen hyvä meksikolainen ravintola Panza, joka tarjoilee herkullista street food -tyylistä sapuskaa rennolla otteella. Tässä ravintolassa tulee käytyä herkuttelemassa silloin tällöin, etenkin vanhempieni kanssa.
Lue loppuun
Muistelen leiponeeni näitä herkkusarvia ensimmäisen kerran noin vuosi sitten. Ensimmäisten leivontakertojen jälkeen kehittelin reseptiä eteenpäin niin, että nyt ohje on mielestäni juuri oikeanlainen. Tätä leipomusta minulta toivotaan eniten, eli ilmeisen hyviä myös muiden mielestä. Lue loppuun
Ei hätää, en aio alkaa paasata valtiomme hallituksesta, sen budjeteista tai vastuualueista. Sen sijaan raapustelin ylös ainejärjestömme hallituksessa suosiota saaneen piirakan ohjeen, jotta se olisi jatkoa varten helposti löydettävissä ja ehkä siitä on sinullekin iloa. Lue loppuun
Unelmamaja 