Rakastan mereneläviä ja kaikista eniten katkiksia eli katkarapuja. Voisin syödä niitä varmaan aika loputtomasti. Sellaisenaan, salaatissa, pastan kaverina, friteerattuna, marinoituna, you name it. Lue loppuun
Katkarapupasta
Resepti
Oiva keittokulho
Hyrr, tänään on ainakin täällä Joensuussa ollut kammottava ilma. Taivaalta on tullut vaakatasossa vuoroin vettä, räntää, alijäätynyttä vettä ja lunta. Tuuli on tuiskutellut vaihteeksi Siperiasta päin ja viima painunut luihin ja ytimiin. Näin laskiaistiistaina sää ei ollut ihan yhtä upea kuin laskiaissunnuntaina, jolloin saimme nauttia Suomen talvesta parhammillaan. Lue loppuun
Helppoa ja hyvää – bataattiranut
Mulla on tällä hetkellä aivan naurettavan vähän kursseja ja päivät on aikamoista sluibailua, mutta silti suosin nopeita sekä helppoja ruokia omassa keittiössä. Välillä on toki kiva häärätä oikein ajan kanssa lieden ääressä, mutta etenkin arkisin on kiva, että takataskussa on helppoja ja hyviä ohjeita. Yleisimmin puuhaan tomaatti- tai kasvissosekeittoa, mutta tällä kertaa pyöräytin bataattiranskalaisia. Lue loppuun
Mukikakku
Mulle saattaa iskeä makeanhimo aivan salamana kirkkaalta taivaalta ja tämmöisen salaman iskiessä ei välttämättä aina jaksaisi tai malttaisi lähteä kauppaan. Niinpä hätä keksii keinot ja makeaa saattaa syntyä oman keittiön uumenissa ilman kauppakäyntiä. Lue loppuun
Ruskailtojen porkkanakeitto
Nyt kun luonto pistää väri-iloittelultaan parastaan ja luonto värjäytyy ruskan eri sävyihin, kaipaan iltaisin lämpimien värien lisäksi myös lämmittäviä keittoja. Syksy ja talvi ovat mielestäni keittojen kulta-aikaa, kun kroppa kaipaa hieman sisäistä lämmikettä vihmaa vastaan. Lue loppuun
Unelmamaja 