Tiesitkö, että rakastan leipomista? Nytpäs tiedät senkin. Minusta on aivan ihanaa testailla uusia reseptejä, ja vielä kivempaa on, jos kokeilun tuloksena tulee jotakin herkullista. Yksi tällaisista kokeiluista oli portugalilaiset Pastéis de nata -leivokset. Muistan törmänneeni näihin herkullisiin leivonnaisiin sekä Brasiliassa että Portugalissa. Ja nyt vihdoin myös omassa keittiössäni. Lue loppuun
Muistattehan, että elokuu on kesäkuukausi ja vielä on mahdollisuus pistää kesän makuja purkkiin odottelemaan syksyn ja talven energiatankkauksia. Itse purkitin raparperia ja mansikkaa helpoksi sekahilloksi piristämään aamupuuroa ja iltapannaria. Tämä hillo on helppo valmistaa ja säilöä, tarvitset vain muutaman raaka-aineen, kattilan ja hillopurkin.
Lue loppuun
Etanat ja muut nilviäiset tuntuu jakavan ruokailijoiden mielipiteet aika jyrkästi kahtia. Toinen osa rakastaa ja toinen osa (ainakin kuvittelee) vihaavansa. Itse kuulun siihen porukkaan, jonka lemppariruokia on etanat. Joojoo, tiedetään, ällöttävää! Lue loppuun
Kuten sanottu, kuluneet kevät ja kesä ovat olleet melkoista touhottamista paikasta toiseen ja asiasta asiaan. Kun kohdalle osuu kauhea kiire tai hieman kurjempi olo, on minulla tapana tehdä pannaria. Helppoa ja nopeaa! Raaka-aineet sekaisin, taikina vuokaan ja vuoka uuniin. Lue loppuun
Niin tässä vaan juhannusviikkoa huristellaan eteenpäin kovaa vauhtia. Monella tuntuu olevan tänään jo vapaata ja juhannukseen valmistaudutaan asiaan kuuluvalla hartaudella. Itsekin olen puolen päivän jälkeen vihdoin siirtynyt juhannuslaitumille ja suuntaan maaseudun rauhaan kuuntelemaan kuikkien kujellusta. Eilen iltana päätin kuitenkin vielä väsätä nopeat juhannusviemiset.
Lue loppuun
Unelmamaja 