Yritän täällä kovasti omaksua terveellisiä elämäntapoja osaksi normaalia arkea ja ensimmäinen viikko onkin mennyt aika kivasti. Ei niitä herkkuja tarvitsekaan vetää edes joka toinen päivä, heh. Viikon kuitenkin kruunasi superhyvä itämainen rapusalaatti, jonka reseptin loihdin ihan omasta pääkopastani. Lue loppuun
Yksi houkuttelevimpia syitä, miksi haluaisin matkustaa Israeliin, on päästä maistamaan hummusta ihan sen alkulähteillä. Ehkä myös muutenkin olisi kiva päästä käymään tuossa mystisessä maassa. Israelista kun ei ole vielä kokemusta, olen tähän mennessä syönyt parasta hummusta Budapestissa ja omassa keittiössä. Lomia, matkarahaa ja sopivaa saumaa odotellessa taidankin siis pyöräyttää hummuksen jälleen omassa blenderissä ja kuvitella olevani tuossa luvatussa maassa. Lue loppuun
Gluteenittomat ruokaohjeet rokkaavat tällä hetkellä, kun porukasta joka toinen välttelee viljaa syystä tai toisesta. Ja siksi onkin kivempi, mitä enemmän vastaan tulee gluteenittomia herkkuja Suosittelen koittamaan tätä ohjetta, vaikka gluteeniton ei olisikaan sun juttu! Voisin melkeinpä luvata, että et joudu pettymään. Lue loppuun
Helmikuu on melkoista herkuttelun kulta-aikaa – on J.L. Runebergin päivää, laskiaissunnuntaita, laskiaistiistaita, ystävänpäivää ja mitä näitä nyt onkaan. Näistä laskiainen on oma suosikkini herkkunsa takia ja pitihän kausi jo avata parilla pullalla. Laskiaispullan täyte jakaa jengin todella tehokkaasti kahtia – hilloporukkaan ja mantelimassatyyppeihin. Itse kuulun ensimmäiseen, ihan ehdottomasti. Nyt kahinoihin on tullut takavasemmalta, lahden yli lännestä myös pikkuruinen kolmaspyörä, Nutella-pulla. Lue loppuun
Porkkanakakku on aika herkkua. Varsinkin kun rakenne on tarpeaksi mehevä ja päälle heittää kunnon kerroksen kuorrutetta. Toinen millä aika harvoin menee pieleen on muffinssit. Niinpä, jos yhdistää muffinssit ja porkkanakakun, ei voi tulla muuta kuin priimaa. Ainakin parin harjoituskerran jälkeen. Näiltä pohjilta lähdin loihtimaan synttäribrunssille päivänsankarin lempparileivonnaisesta muffinssiversiota. Ensimmäiset versiot oli rumia, raakoja ja huonosti syötävissä. Seuraavat koekappaleet onneksi jo onnistuivatkin. Pienellä kikalla kylläkin…
Lue loppuun
Unelmamaja 