Brigadeiros

Onko brasilialaiset herkkupallerot, brigadeirot jo tuttuja? Jos ei, niin nyt viimeistään on korkea aika tutustua näihin suussasulaviin herkkuihin. Brigadeiroja on helppo tehdä ja on aika kiva sekä herkullinen muistaminen esimerkiksi näin joulun alla.
Ainesosalistakin on superlyhyt, tarvitset vain kondensoitua maitoa (löytyy isompien markettien Venäjä-hyllyltä usein), voita ja kaakaojauhetta.  Minä ainakin ajattelin pyöräytellä näitä joulun suklaaherkuiksi ja korvata konvehdit näillä (ainakin osittain). Näitä voi muuten maustaa myös oman maun mukaan vaikkapa mintulla. Mulle tosin uppoaa ihan tämä perinteinen maku parhaiten.

Tarvitset:
1 tölkki kondensoitua maitoa

1 rkl voita tai margariinia
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
(öljyä)
(strösseleitä)brigadeirosHeitä kaikki aineet kattilaan sekaisin
Keittele keskilämmöllä ja muista sekoittaa koko ajan
Kun seos alkaa kiinteytyä ja irtoaa helposti kattilan reunoista sekä pohjasta, on seos valmis
Kumoa seos laakealle lautaselle jäähtymään
Laita lautanen jääkaappiin ja anna seoksen jäähtyä kunnolla
Tahnan voi syödällä lusikalla tällaisenaan, mutta jos olet tarjoamassa näitä muille, kannattaa tahnasta pyöritellä pieniä palleroita
Öljyä kätesi ruokaöljyllä, pyörittele palleroita (Ø 2 cm)
Kippaa pallero vielä strösselikulhoon ja päällystä strösseleillä (parhaiten toimii perinteinen suklaaströsseli, voit koittaa myös esim. kaakaojauhetta tai pähkinärouhetta, vain taivas on rajana) – näin brigadeiron pinnasta tulee kivan tuntuinen eikä tahmaa
Sellaiset pienet makeisvuuat on näille ihan omiaan, löytyy mm. Ikeasta

Säilyvyys jääkaapissa muutaman päivän. Tosin en usko, että tätä tarvitsee kauheasti murehtia, kun pääsee brigadeirojen makuun. Täältä näet nopean ja todella informatiivisen videon, kuinka helppoja nämä on tehdä.
brigadeiro
eng Brigadeiros – brazilian gift to the world!
All you need is one can of condensed milk, 1 tablespoon of butter, 3 tablespoons of cacao powder.

Mix in a pot, boil until the mixture gets thicker and leaves the pot’s edges easily. Pour on a plate and leave it to cool down. Put some cooking oil on your hands and make nice little balls of the mixture. And then the final touch, put sprinkles to the top of the brigadeiros. Enjoy!

Click here to watch a short video to see how easy these are to made!

@: unelmamaja@gmail.com
Facebook // Instagram // Bloglovin // Blogit.fi
Advertisements

Kiva, kun jätät kommenttia.

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s