Rakastan helposti valmistuvia ruokia ja aasialaisia makuja. Nämä kaksi yhdistyvätkin kivasti näissä maapähkinänuudeissa. Nuudeliannoksen täytteitä voi varioida oman mielen mukaan ihan loputtomasti. Alla olevan setin koin sen verran toimivaksi, että haluan jakaa sen teillekin (sekä laittaa itselleni muistiin tulevaa varten).
TARVITSET (2 annosta):
- sopivan annoksen muna- tai riisinuudeleita
- 1-2 keitettyä kananmunaa per syöjä (n. 4-5 minuuttia on sopiva keittoaika. Voit käyttää myös marinoituja momofuku-kananmunia, ohje tämän linkin takana, kun selaat alas asti)
- 2 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1-1½ dl maissia
- kämmenellinen ruohosipulia silputtuna
- kämmenellinen korianteria silputtuna (tai muita yrttejä makusi mukaan)
- maun mukaan rapeaa valkosipulia (Pirkka parhaat) tai rapeaa chiliä
TEE NÄIN:
- Keitä kananmunat, kananmuna saa jäädä vähän pehmeäksi.
- Keitä nuudelit paketin ohjeen mukaan.
- Sekoita maapähkinävoi ja soijakastike.
- Lisää maapähkinävoi-soijakastike nuudelien joukkoon, kääntele kastike kunnolla nuudeleihin.
- Annostele nuudelit kulhoihin.
- Lisää halkaistut kananmunat, maissi, ruohosipuli, korianteri ja rapea valkosipuli.
- Nauti!
Unelmamaja 